饲料与营养

1 (p1): 一、饲料与营养
1 (p1-2): (一) 饲料的营养意义
6 (p1-3): (二) 饲料和配合饲料
11 (p2): 二、蛋白质和氨基酸
11 (p2-2): (一) 蛋白质
17 (p2-3): (二) 氨基酸
23 (p2-4): (三) 蛋白质和氨基酸的营养价值
34 (p3): 三、碳水化合物
34 (p3-2): (一) 概述
38 (p3-3): (二) 碳水化合物的营养作用
42 (p3-4): (一) 概述
42 (p4): 四、脂类
44 (p4-2): (二) 脂类的营养作用
48 (p5): 五、维生素
48 (p5-2): (一) 概述
50 (p5-3): (二) 脂溶性维生类
55 (p5-4): (三) 水溶性维生素
61 (p6): 六、矿物质和微量元素
61 (p6-2): (一) 矿物元素的生物利用率
63 (p6-3): (二) 常量矿物元素
68 (p6-4): (三) 微量元素
75 (p7): 七、常用饲料的营养价值
75 (p7-2): (一) 畜、禽对饲料的基本要求
77 (p7-3): (二) 常用饲料的营养价值 本书从畜, 禽的营养需要, 饲料的营养和饲料利用率等方面, 介绍饲料的选择和使用, 阐述了蛋白~质和氨基酸, 碳水化合物, 脂肪, 维生素, 矿物~质和微量元素基本知识