Пищевые и биологически активные добавки: учебно-методическое пособие
Мусаева Н. М.
В учебно-методическом пособии представлен материал для практических занятий по пищевым и биологически активным добавкам по разделу "Пищевые добавки": методические указания студентам, задания для самостоятельной работы, вопросы для контроля знаний, тесты по теме. Пособие составленов в соответствии с учебным планом по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания".
Ano:
2019
Editora:
ЭБС Лань
Idioma:
russian
Arquivo:
PDF, 966 KB
IPFS:
,
russian, 2019